Menu Degustação

Experimente em uma só refeição, diversos pratos em porções. As receitas são especialidades do chef. Uma amostra do melhor que a casa tem a oferecer.

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Sobre o Chef

Fabio Mattos tinha apenas 16 anos quando começou a trabalhar em uma pizzaria gourmet em Huntington Beach, na Califórnia. Com 20 anos buscou a formação na Orange Coast College, em Costa Mesa.

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Cursos e Aulas Show

Quer aprender mais com o alquimista da cozinha? O Chef Fábio Mattos ministra palestras, aulas show e faz cursos dentro do universo de gastronomia molecular e contemporânea. Acompanhe a programação do chef e do restaurante para participar das palestras e aulas.

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Depoimentos

“Experiência diferente que vale a pena

Poco Tapas, restaurante de cozinha molecular. Milhões de sabores que cabem em uma mordida. As bebidas vêm em uma "bolha" que se rompe e se mistura na boca aos outros ingredientes que estão na colher. Um gole em que você sente todos os sabores! Pedimos 2 pratos com ovo, só ovo de codorna para caber no "prato", claro.. mas totalmente diferentes. Um tinha uma trouxinha com cogumelos, espuma de queijo e molho de vinho marsala. O outro era uma feijoada! Torrada de pirão, bacon, couve e ovo....

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“Experiência cultural-gastronômica

Você definitivamente não vai comer muito, mas vai comer bem e se divertir. Os garços são extremamente simpáticos e atenciosos. O local é pequeno e fofo, bastante aconchegante. Sugiro o menu degustação, que proporciona uma maior variedade de experimentações. As bebidas moleculares também são divertidas. Destaque para as sobremesas criativas: pipoca no hidrogênio líquido!

Postado no Tripadvisor por Vanessa R - Curitiba - PR

O Restaurante

Conheça um pouco mais sobre o Poco Tapas e descubra porque ele é tão comentado entre os especialistas.

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Horário de Atendimento

Curitiba

Menu Degustação: Todos os dias

Horário e dias de funcionamento:
Segunda a sábado a partir das 19h

Av. Vicente Machado, 2786, Batel - Curitiba, PR
(41) 9682-8758

info@pocotapas.com.br