O Restaurante

Sobre o Poco Tapas

Quem passa pela Avenida Vicente Machado em Curitiba não imagina que ali está localizado um restaurante que oferece uma experiência gastronômica totalmente diferente. A proposta é esta mesma: surpreender, atrair e encantar os admiradores da boa mesa!

Discreto por fora, por dentro o Poco Tapas reserva um espaço especialmente decorado, aconchegante e confortável. Com som ambiente e iluminação adequada, o restaurante proporciona bem estar para dividir ótimos momentos com amigos e familiares, saboreando as deliciosas tapas.

Além das opções gastronômicas, o Poco Tapas oferece uma carta de vinhos, com seleções especiais vindas do exterior.

Horários de Funcionamento

Poco Tapas Curitiba

Segunda a sábado a partir das 19h

banner-fachada-poco-tapas-curitiba 

 

 

 

Tapas – Um estilo diferente de comer

Essas pequenas porções, conhecidas em restaurantes e bares típicos de quase toda a Espanha, originaram-se na Sevilha, na Idade Média, quando se ofereciam copos de vinho tapados com uma fatia de pão que quase sempre levava jamón (presunto cru). Daí a origem do seu nome.

Com o tempo as Tapas atravessaram fronteiras e, mais do que uma simples refeição, tornaram-se um estilo de comer, muito característico por proporcionar a degustação dos mais variados e deliciosos sabores.

E o Poco Tapas vai além, pois oferece não apenas as originais espanholas, como Tapas da culinária de mais de 25 países. Venha saborear!

Croquete de Jacaré Poco Tapas Wellington de Coelho Poco Tapas

Gastronomia Molecular

Tapas internacionais preparadas com a utilização da Gastronomia Molecular. Não há limites para o que o Poco Tapas possa criar e inventar, proporcionando o melhor sabor!

Mas o que vem a ser Gastronomia Molecular? Trata-se da ciência que estuda os fenômenos físico-químicos que ocorrem no ato de cozinhar, garantindo melhor qualidade nutricional, maior precisão nos gestos culinários e melhor sabor, com novas texturas para os alimentos.

Física e química aliadas, trabalhando a favor da saúde e disponibilizando os nutrientes da maneira mais adequada possível. Não é apenas o ato de substituir os ingredientes, mas enriquecer a comida pela maneira de preparar e servir!

Sorbet Molecular de Limão Poco Tapas Spaghetti Molecular de Shoyu Poco Tapas

Sobremesas Divertidas

Com a utilização de nitrogênio líquido, o Poco Tapas apresenta sobremesas deliciosas e divertidas, como o Bafo do Dragão – pipoca caramelizada que leva esse nome pela fumaça que sai da boca em função do nitrogênio.

Esse efeito também está presente na Queijada com pó de nutela e maçã do amor, e na Banana Flambada em vodka de laranja, servido com sorvete de Nutella feito na hora.

Pipoca Bafo de Dragão Poco Tapas Pudim Jack Daniels Poco Tapas

Depoimentos

Alguém me traz a sexta-estrela, por favor?

O melhor restaurante mais legal que eu fui na minha vida (incluindo os de Amsterdã, Paris, Londres, São Paulo, inferno...).

Bom, agora vou pontuar os porquês de tantos elogios:
1) Gastronomia molecular. Isso é tipo quando você era criança e brincava com a comida, só que feito de forma profissional. Pipoca congelada, pudim de Jack Daniels, Polenta de chocolate branco e spagheti feito de Shoyu são algumas coisas que você pode encontrar nessa brincadeira.

Prepare-se para uma experiência que vai brincar com os seus sentidos! Peça o menu degustação, e deixe o chef conduzir você por essa viagem sensorial.
Quem tem qualquer tipo de restrição alimentar - não come carne, tem algum tipo de alergia ou simplesmente não gosta de determinado tipo de alimento - não precisa se preocupar: apenas informe ao garçom e os pratos serão todos preparados somente com ingredientes que você come.

Premiações

Como Funciona o Menu Degustação

O Poco Tapas trabalha SOMENTE com o menu degustação.

São:

- 10 pratos salgados
- 5 pratos doces

Valor: R$ 130,00 por pessoa e inclui estes 15 pratos (Bebidas a parte).

* Não cobramos taxa de serviço.

Horário de Atendimento

Curitiba

 

Horário e dias de funcionamento:
Segunda a sábado a partir das 19h

Faça sua reserva com antecedência
para garantir a mesa.

Av. Vicente Machado, 2786, Batel - Curitiba, PR
(41) 99682-8758

info@pocotapas.com.br