Ingredientes
300g de shoyo
6g de ágar-ágar
½g de goma xantana

Modo de preparo
Ferva por 20 segundos o shoyo com ágar-ágar e a goma xantana. Encha uma seringa com a mistura e coloque em um garrote. Imediatamente coloque o garrote em um balde de água com gelo para resfriar. Retire o espaguete do garrote usando a seringa com ar.