Ingredientes
Queijo mascarpone
1 litro de creme culinário
2 colheres de sopa de cremor de tártaro
Frutas silvestres frescas
1 xícara de açúcar
Bolacha champagne
Suco de uva

Modo de preparo
Em banho maria, esquente o creme culinário e adicione o cremor de tártaro até engrossar.
Misture as frutas silvestres ao açúcar e cozinhe de 20 a 30 minutos, até que as frutas amoleçam.
Para montar, banhe a bolacha champagne no suco de uva e coloque em um recipiente. Cubra com o queijo mascarpone e, em seguida, coloque as frutas silvestres.