Quanto custa uma consultoria para restaurante?

A consultoria para restaurante é uma prática cada vez mais buscada por empreendedores que desejam lançar um novo estabelecimento, identificar problemas que estejam prejudicando o seu crescimento, treinar equipes de sucesso, desenvolver fichas técnicas, entre inúmeras outras atividades cruciais para manter o bom andamento e a rentabilidade do negócio. Entretanto, é comum surgir dúvida [...]

Garanta um bom atendimento e atraia mais clientes!

Entenda como garantir um bom atendimento e atraia mais clientes para o seu restaurante Ao escolher um restaurante, os clientes avaliam uma série de fatores como, por exemplo, a localização, a infraestrutura, as especialidades, os preços, dentre outros. No entanto, de nada adianta oferecer as melhores alternativas para cada um desses quesitos, se o [...]

5 dicas do Chef Fábio Mattos para um ótimo menu!

Gerir e administrar a rotina de um restaurante demanda tempo e dedicação. Afinal, cada detalhe precisa ser bem planejado para garantir a saúde financeira do estabelecimento e, principalmente, satisfazer as expectativas dos clientes. Nesse sentido, a criação de um menu diferenciado e atraente, utilizando ingredientes com custo mais baixo e alto valor agregado, por exemplo, é um [...]

Vale a pena investir em uma consultoria para restaurantes?

Opa, com certeza! O motivo é muito simples: em se tratando de restaurantes, o faturamento está diretamente relacionado à comida e às demais técnicas adotadas para prepará-la. Criar menu, fazer parcerias com fornecedores, escolher as melhores opções de ingredientes, elaborar técnicas de preparo, definir o estoque ideal, comprar equipamentos e capacitar a equipe são atividades [...]