Cursos e Aulas Show

Quer aprender mais com o alquimista da cozinha? O Chef Fábio Mattos ministra palestras, aulas show e faz cursos dentro do universo de gastronomia molecular e contemporânea.

Acompanhe a programação do chef e do restaurante para participar das palestras e aulas. Cursos podem ser desenvolvidos sobre demanda.

Cursos em Andamento:

O chef Fábio Mattos leciona um módulo sobre Cozinha Molecular na Escola de Profissões e Idiomas Centro Europeu.

Além do módulo de Gastronomia Molecular, o chef Fábio Mattos também faz parte da grade curricular dos cursos “Chef de Cuisine – Restaurateur” e “Chef Gourmet”, em que os alunos têm a chance de trabalhar com os mais variados ingredientes para a produção de amuse-bouche, entradas e prato principal.

Para mais informações sobre o curso, acesse o site ou entre em contato com a escola.