Sobre o Poco Tapas

Quem passa pela Avenida Vicente Machado em Curitiba não imagina que ali está localizado um restaurante que oferece uma experiência gastronômica totalmente diferente. A proposta é esta mesma: surpreender, atrair e encantar os admiradores da boa mesa!

Discreto por fora, por dentro o Poco Tapas reserva um espaço especialmente decorado, aconchegante e confortável. Com som ambiente e iluminação adequada, o restaurante proporciona bem estar para dividir ótimos momentos com amigos e familiares, saboreando o delicioso menu degustação.

Além das opções gastronômicas, o Poco Tapas oferece uma carta de vinhos, com seleções especiais para o menu degustação.

Horários de Funcionamento

Poco Tapas Curitiba
Segunda a sábado a partir das 19h

Gastronomia Molecular

Tapas internacionais preparadas com a utilização da Gastronomia Molecular. Não há limites para o que o Poco Tapas possa criar e inventar, proporcionando o melhor sabor!

Mas o que vem a ser Gastronomia Molecular? Trata-se da ciência que estuda os fenômenos físico-químicos que ocorrem no ato de cozinhar, garantindo melhor qualidade nutricional, maior precisão nos gestos culinários e melhor sabor, com novas texturas para os alimentos.

Física e química aliadas, trabalhando a favor da saúde e disponibilizando os nutrientes da maneira mais adequada possível. Não é apenas o ato de substituir os ingredientes, mas enriquecer a comida pela maneira de preparar e servir!

Sobremesas Divertidas

Com a utilização de nitrogênio líquido, o Poco Tapas apresenta sobremesas deliciosas e divertidas, como o Bafo do Dragão – pipoca caramelizada que leva esse nome pela fumaça que sai da boca em função do nitrogênio.