Gastronomia para eventos: conheça os serviços que o Poco Tapas pode oferecer

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Coquetel, coffee break, brunch ou jantar? Seja qual for o perfil do seu evento, o primeiro passo para o sucesso é a contratação de uma empresa especializada em gastronomia para eventos que poderá garantir a qualidade da escolha, armazenamento e preparo dos alimentos, além de toda técnica para transformar cada ingrediente em uma grande experiência gastronômica.


Pois bem, para você que está em Curitiba ou em outras localidades do Brasil, o restaurante Poco Tapas pode ser contratado para fazer parte do seu evento, oferecendo o que há de melhor na gastronomia. Ao contratar o serviço, é possível contar com bebidas e pratos salgados, além de doces deliciosos. Confira abaixo uma breve amostra do cardápio que te espera!

01 | Começando pelas bebidas

Além das bebidas padrão para o seu evento corporativo temos uma sangria especial e uma limonada de morango que pode ser servida com açúcar verde. Ah, e que tal incluir algumas opções de bebidas moleculares?

Batida de Sonho de Valsa feita dentro de um cifão com CO2 e transformado em espuma que deve ser consumido com colher;  

Caipirinha molecular composta por uma esfera de cachaça servida com limão transformado em pó e açúcar cristal verde na qual a esfera estoura na boca, se misturando com limão e o açúcar para criar a caipirinha dentro da boca;

Martini de Nutella em pó com esfera de licor de laranja.

trio de bebidas esfericas

02 | O próximo item são os pratos salgados

As opções de tapas e pratos salgados são de dar água na boca! Conheça algumas delas inspiradas na gastronomia mundial:

  • Ceviche Havaiano de Camarão;
  • Mousse Molecular de Camarão;
  • Clam Chowder;
  • Ravioli Molecular de Tomate;
  • Carré de Corderio a La Grega;
  • Croquete de Jacaré (Poco Tapas);
  • Limão Molecular (Poco Tapas);
  • Bulgogi (Korea);
  • Tartar de Mignon;
  • Crocante de Siri (Poco Tapas).


Acesse aqui para conferir a relação completa.

sorbetlimão

03 | E para fechar com chave de ouro: as sobremesas

Para as sobremesas, há uma opção mais irresistível que a outra!

  • Pudim Jack Daniels;
  • Queijada de Coco;
  • Tiramisù de frutas silvestres;
  • Pipoca bafo do dragão;
  • Fudge de chocolate com caramelo em pó.

Conheça aqui em detalhes.

trio de sobremesas

E mais:
Se você quer algo realmente surpreendente, ofereça a Pipoca Bafo no Dragão! O doce que é um dos destaques do Menu Degustação do Restaurante Poco Tapas em Curitiba também pode estar presente no seu evento.

Esta é uma sobremesa que faz seus convidados soltarem fumaça pelo nariz e boca, literalmente. Isso porque, a pipoca é caramelizada e congelada a -196ºC em nitrogênio líquido. Quando mordida, cria um vapor que é expelido pela boca e pelo nariz, lembrando a respiração de um dragão!

pipoca bafo

As opções são as mais variadas, contendo vegetais, carnes, aves e frutos do mar. Confira o Menu aqui.

#Consulte

No Poco Tapas, você pode escolher dentre as estrelas destacadas neste post ou, ainda, formatar o menu ao seu evento com a criação de vários pratos e menus específicos. Há opções para vegetarianos e até mesmo para as pessoas que não comem peixes e frutos do mar.


E então, quando será o seu próximo evento? Entre em contato pelo número (41) 99682-8758 e leve a gastronomia do Poco Tapas para o seu evento particular e coorporativo em Curitiba. Você e seus convidados irão se encantar!

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Visitante Sexta, 22 Março 2019

Depoimentos

Alguém me traz a sexta-estrela, por favor?

O melhor restaurante mais legal que eu fui na minha vida (incluindo os de Amsterdã, Paris, Londres, São Paulo, inferno...).

Bom, agora vou pontuar os porquês de tantos elogios:
1) Gastronomia molecular. Isso é tipo quando você era criança e brincava com a comida, só que feito de forma profissional. Pipoca congelada, pudim de Jack Daniels, Polenta de chocolate branco e spagheti feito de Shoyu são algumas coisas que você pode encontrar nessa brincadeira.

Pipoca Bafo do Dragão

chamada pipoca

Premiações

Como Funciona o Menu Degustação

O Poco Tapas trabalha SOMENTE com o menu degustação.

São:

- 8 pratos salgados
- 4 pratos doces

Valor: R$ 130,00 por pessoa e inclui estes 12 pratos (Bebidas a parte).

* Não cobramos taxa de serviço.

Horário de Atendimento

Curitiba

 

Horário e dias de funcionamento:
Segunda a sábado a partir das 19h

Faça sua reserva com antecedência
para garantir a mesa.

Av. Vicente Machado, 2786, Batel - Curitiba, PR
(41) 99682-8758

info@pocotapas.com.br