Pratos internacionais preparados com a utilização da gastronomia molecular.
Nosso famoso menu degustação, composto por pratos com a assinatura do chef Fabio Mattos, um dos precursores da gastronomia moderna no Brasil, foi cuidadosamente pensado para que cada cliente vivencie uma verdadeira experiência gastronômica, com uma carta de vinhos especialmente selecionada para harmonizar com nossos pratos.