10 Set
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Venha elevar sua experiência gastronômica Prove nosso novo prato “Vieira Caramelizada”
O Poco Tapas convida você e seus acompanhantes para desfrutar de uma noite inesquecível.
Estamos com novidades! Venha experimentar o novo prato "Vieira Caramelizada".
O Chefe Fábio quis inovar o cardápio trazendo algo do seu passado, mais precisamente da época em que morou nos Estados Unidos. O Chefe tinha muito prazer em utilizar a Vieira, por ser um fruto do mar delicado e que possui uma carne com um sabor mais sutil e leve.
A Vieira é uma especiaria que importamos do Japão, e é extremamente gostosa, cremosa e macia. Um de seus diferenciais é que pode ser servida quente ou fria.
Utilizamos uma manteiga feita de baunilha, para temperar a Vieira. O Chefe Fábio conseguiu harmonizar os dois ingredientes que são completamente diferentes de forma extremamente deliciosa e única.
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